Informatie gasten

Handleiding ter voorbereiding op de sapvasten -kuur By RESTART!

Onze kuur is niet alleen een goede manier om te ontgiften, energie op te doen of gewicht te verliezen. Wij bieden je de start van een nieuwe levensstijl. Doordat u bij ons onbeperkt aan de sportactiviteiten kunt deelnemen, zal je conditie verbeteren. Dat maakt het voor jou makkelijker dit thuis te kunnen onderhouden. Na de kuur geef ik je tips en recepten mee om zo verder te kunnen gaan met gezonde eetgewoonten. Zo kun je nog lang profijt hebben van de kuur.

Een goed begin is het halve werk!

Je hebt ervoor gekozen om bij ons te komen kuren. Op onderstaande pagina’s kun je lezen hoe je, je kuur zo goed mogelijk kan voorbereiden. Ook staan er enkele wetenswaardigheden in, wat je mee moet nemen, enkele tips en recepten voor een goede voorbereiding.

Vanaf deze plek wens ik je fijne en vitaliserende dagen toe!

Tot spoedig!





Om een optimaal resultaat te krijgen van je kuur, is het belangrijk dat je thuis al begint met afbouwen. Door het geleidelijk weg laten van voedingsmiddelen die ten grondslag liggen aan een bepaalde mate van vervuiling van het lichaam, komt de uitscheiding van de opgehoopte afvalstoffen al reeds op gang. Het is dus al een milde vorm van ontgiften. Je kunt dan ook eventueel al wat lichamelijke reacties verwachten. Bijvoorbeeld hoofdpijn, zweten. Ook kan hiermee je lichaam al langzaam wennen aan het vasten.

 

Een week voor je vertrek:

Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar!

  • Bouw tabak en alcoholische dranken zoveel mogelijk af, of nog beter natuurlijk, stop met beide
  • Drink zo min mogelijk koffie, chocolademelk en thee. De laatste drie dagen helemaal niet meer. Je kunt de koffie vervangen door plantaardige koffie en vervang de thee door kruidenthee.
  • Probeer het volgende te vermijden: Dierlijke producten, koolhydraten, suiker, tarwe, melk, frisdranken, boter, margarine, kant en klaar maaltijden en zout. In plaats van vlees of vis kun je bijvoorbeeld vleesvervangers gebruiken.
  • Drink elke ochtend direct na het opstaan een glas lauw water met citroensap (1/4 citroensap, ¾ water). Hiermee krijg je extra vitamine C binnen. Tevens is dit een goede manier om de darmen wakker te maken na de nachtrust.
  • Tijdens de afbouwperiode is het belangrijk dat je in ieder geval 1,5 liter water per dag drinkt.

 


3 dagen voor je vertrek:

Hieronder een aantal recepten waar je uit kunt kiezen voor het ontbijt, de lunch en het diner.

 

Ontbijt:

- 1 schaaltje soja, kokos of amandel yoghurt met fruit

- 1 schaaltje vruchtensalade

 

Tussendoor: Neem een stuk fruit!


Lunch:

De hieronder beschreven recepten kun je volgen, of je kunt eventueel een eigen salade maken. Probeer dan alle producten zo natuurlijk mogelijk te houden, en beperk het volume.

 

v Restart herdersalade met munt

 

Deze salade is een van de meest populaire salades in Turkije. Deze salade is licht, verfrissend en gemakkelijk te maken. Munt is een zeer krachtig kruid. Het kan pijn licht verdoven, helpt bij griep, is krampstillend en kan helpen bij indigestie.


Benodigdheden:

Voor de salade:

3 tomaten, 1 komkommer, 2 groene (langwerpige) pepers, 1 kleine rode ui, handje munt grof gehakt.


Voor de dressing:

1 theelepel dille, 1 theelepel uienpoeder, zeezout naar smaak, 1 eetlepel vers citroensap, 1 eetlepel extra vierge olijfolie. Optioneel zwarte olijven.


Bereiding:

Snij alle tomaten en de komkommer in blokjes. De groene pepers in ringetjes en de rode ui in halve maantjes. Doe alles samen in een grote kom.

Hak de munt, doe er 1 theelepel dille en 1 theelepel uienpoeder bij. Voeg deze bij in de kom.

De dressing:

Schenk 1 eetlepel vers citroensap en 1 eetlepel vierge olijfolie over de salade.

Breng het geheel op smaak met een heel klein beetje zeezout. Als je wilt kunt er wat zwarte olijven bij doen.

 

 

v  Restart salade met courgette en paprika met knoflook dressing

 

In dit gerecht gebruik je alle drie de paprika’s. Alle drie de paprika’s bevatten veel vezels, die de werking van de darmen bevorderen. Vooral de rode paprika bevat veel bètacaroteen. Gele paprika’s zijn goed voor het hart en bloedvaten en voor een lager peil van het cholesterol. Groene paprika’s vooral voor de botten en tanden.


Benodigdheden:
Voor de salade:1/2 courgette, 1/3 rode, gele en groene paprika, 1 tomaat, 1/2 avocado, verse basilicum, zeezout naar smaak.

Voor de dressing:Een leeg potje met een deksel, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel agave siroop of honing, 1 of 2 teentjes knoflook en eventueel een klein rood pepertje.


Bereiding:

Rasp de courgette en de paprika’s. Snij de tomaat in hele kleine stukjes. Snij de avocado in dunne reepjes. Snij of scheur de basilicum in dunne reepjes.

Doe alles in een grote kom.

 

De dressing:

Bak de knoflookteentje(s) in een klein beetje olijfolie. Voeg deze in het potje met 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap, en 1 theelepel agave siroop of honing. En eventueel het kleine stukje rood pepertje. Doe de deksel op het potje, en schud alles door elkaar.

Schenk de dressing over de salade.

 

 

 

v  Restart broccoli salade

 

Broccoli heeft vaak een imago van saai te zijn. Hieronder een heerlijke salade met broccoli die je verschillende smaken laat proeven. Broccoli staat bekend om zijn versterkende functie voor het immuunsysteem. Tevens bevat broccoli sulforafaan, wat beschermt tegen UV-licht.

 

Benodigdheden: 1 broccoli, 3 sinaasappels, 1 ui, smaakloze yoghurt, amandelen, peper en zout

 

Bereiding: Stoom de broccoli en snij het daarna in kleine stukjes. Haal de schil van de sinaasappels en snij ze in kleine stukjes. Snij de ui in kleine stukjes en hak de amandelen fijn. Doe alles in een grote kom. Giet de yoghurt eroverheen. Doe er een klein beetje zout en peper bij om het op smaak te brengen.


 

Diner: Maaltijdsoep

De hieronder beschreven recepten kun je  volgen,  of je kunt eventueel een eigen soep maken. Probeer dan alle producten zo natuurlijk mogelijk te houden. En alles met mate!

 

v  Tomaten/ basilicum soep

 

Tomaten en basilicum gaan heel goed samen. Op je bord maar ook in de tuin wanneer ze gegroeid worden. Basilicum geeft een bepaalde geur af wat insecten afweert die op tomaten afkomen. Basilicum (koningskruid) heeft een vooral kalmerende, krampstillende maar ook ontsmettende werking. Tomaten bevatten veel vitamines en mineralen waardoor ze heel gezond zijn. Ze bevatten ook een speciale kleurstof, genaamd lycopeen. Deze beschermt onze cellen tegen stikstofdioxiden (tabaksrook, uitlaatgassen). Vroeger werd de tomaat in Frankrijk als een afrodisiacum gezien “pommesd’amour”.

 

Benodigdheden:

8 tomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, olijfolie (extra vierge), een handje verse basilicum, 2 vegetarische bouillonblokjes (zonder gist), 1 liter water, zeezout

 

Bereiding:

Was de tomaten en snij ze in vieren. Snipper de uien. Doe een klein scheutje olijfolie in de pan en fruit de uisnippers met de geperste knoflook. Breng het water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op. Doe de tomaten, de gefruite uitjes, knoflook en de bouillon in de blender en pureer tot een gladde soep ( je kunt ook een staafmixer gebruiken). Voeg naar smaak basilicum en zeezout toe.

 

 

v  Avocado soep:

 

Avocado’s worden voornamelijk rauw gegeten. De olie in de vrucht bestaat grotendeels uit onverzadigde vetten en heeft hierdoor een gunstige werking op het cholesterolgehalte. Vroeger op de Antillen maakten ze het vruchtvlees fijn tot een avocadomoes en voegden zij er alcohol aan toe. De zeevaarders hadden dit meegenomen naar Nederland, door gebrek aan avocado’s hebben wij er eieren bijgevoegd (omdat dezelfde kleur had). Likeur Advocaat was geboren.

 

Benodigdheden:

2 rijpe avocado’s, 3 lente- bosuitjes, 100 gram amandelen, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel olijfolie, 1 liter vegetarische bouillon, peper en zout.

 

Bereiding:

Halveer de avocado’s. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schillen. Pureer dit met citroensap met een staafmixer of keukenmachine. Hak de amandelen fijn. Snipper de lente- bosuitjes en snijd het loof in ringetjes. Fruit de uitjes zonder loof in een soeppan. Giet de bouillon erbij, verwarm deze kort en voeg de avocado al roerend in gedeelten toe. Voeg de amandelen toe en breng op smaak met peper en zout. SOEP NIET LATEN KOKEN.

 

v  Groentesoep met zes groenten en laurier:

 

Laurier was in de klassieke oudheid het symbool voor overwinning (lauwerkrans). De boom of struik waar deze bladeren aan groeien kan wel 100 jaar worden. Laurier werkt antiseptisch op de luchtwegen is vocht afdrijvend en helpt bij de vertering. Het is een kruid met opwekkende krachten, en is een natuurlijk antidepressivum.

 

Benodigdheden:

2 wortels, 1 knolraap, 1 prei, 2 courgettes, 1 kleine stengel bleekselderij, 2 tomaten, 1 teentje knoflook, 1 blokje kippenbouillon, verse tijm (naar smaak), 1 vers laurierblaadje.

 

Bereiding:

Snij alle groentes en hak de knoflook fijn.

Breng 500 ml water aan de kook in een steelpan. Voeg alle ingrediënten samen in de pan. Kook alles ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur. Als u wilt kunt u het pureren voor een gladde soep




Hieronder vindt u een aantal benodigdheden die wij je aanraden om mee te nemen:

Kleding:

-      Sportkleding en (binnen) sportschoenen  

-      Neem vooral in koudere periode voldoende, warme en comfortabele kleding mee

-      Pantoffels of huissokken voornamelijk voor bij B&B

-      Sauna slippers (die nat mogen worden)   

-      Denk bij regenvoorspelling aan een regenjas-cape en of paraplu (hopelijk hebben we deze niet nodig :-) 

-     (waterdichte) Wandelschoenen. (Boswandelingen zijn max. 6,5 km.)

 

Overig:

-      Naar behoefte een leesboek (informatieven boeken te leen)

-      (glazen of RVS) Bidon

-      Warm water -zak of kruik voor bij de B&B vooral in de wintermaanden  

-      Maar denk bij mooi weer ook aan zonbescherming tijdens de wandelingen

-      Huidborstel(s) voor een betere doorbloeding en afvoer van afvalstoffen

-      Tongschraper liefst rvs (tong produceert veel afval stoffen) ook te koop 6,95
        Klik hier voor meer informatie over Oil pulling

-      Fluoride vrije tandpasta of Kokosolie tandpasta ook te koop 6,95 voor 45 ml.

-      Sensitive natuurlijke Deoderant; b.v. Kokos deo ook te koop voor 14,95

-      Klysma (darmspoeling) nog niet in bezit dan ook ter plekke te koop voor 22,- 
       Klik hier voor alle voordelen bij een regelmatig gebruik van de darmspoeling.

 

Tijdens jou verblijf krijg je:

-      Handdoeken voor op de kamer bij de B&B

-      Volledige badlinnen -set bij Restart-Retouch 
       (bestaande uit, sauna laken, handdoeken, badjas en badstof wegwerp slippers voor in salon) neem wel
       eventueel zelf badslippers mee voor in de sauna en douches.

-      1 sachet showergel van P.Jentschura gratis, groter formaat ook ter plekke te koop /100 ml 9,90 / 250 ml. 22,50 (bij dagelijks gebruik zeker 12 mnd)

Tijdens jou verblijf kun je meerdere supplementen ter ondersteuning en doelstelling per dag aankopen:
Klik hier voor meer informnatie over de belangrijkste supplementen.

 

Aanwezig bij Restart-Retouch:

-      Haardroger

-      Tijdschriften (oude)

-      Wireless internet

 


Vakantiegegevens voor de thuisblijvers

Leg onderstaande gegevens op een duidelijke plaats voor je familie of vrienden!



Het adres is:

 

Restart (in Healtclub One complex)

Loovebaan 25

5712 JV Someren

Tel: 0655501410

E-mail: info@restart-retouch.nl

www.restart-retouch.nl

 

In zeer dringende gevallen kunnen de thuisblijvers contact opnemen met Restart of je B&B.